Rational CM Plus 201 Gas в Москве
Видео
Описание
Пароконвектомат Rational CM 201G Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Конструкция выполнена из специальной нержавеющей стали DIN 1.4301.
Двери оснащены противоударной стеклокерамикой Ceran. Пароконвектоматы Rational отвечают самым высоким требованиям. Пароконвектомат Rational CM Plus 201G газ/душ – вместительная напольная модель, оснащенная вкатной тележкой для облечения загрузки гастроемкостей/противней.
Также модели серии отличает простое электронное управление и инновационная система контроля подачи энергии, что позволяет существенно экономить энергоносители. Продольная загрузка - GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8. Управление: регулятор установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени; блокировка программирования. В комплекте: встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи; термозонд с 1 точкой измерения. Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
- Водозащищённость по стандарту IPX 5.
- Пароконвектомат газовый Rational CM 201G Plus предназначен для профессиональной кухни и используется для приготовления разнообразных кулинарных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции, приготовления десертов.
- Работу в конвекционном режиме воздуха при температуре от 30 до 300°С.
- Функцию «Cool down» быстрого охлаждения рабочей камеры.
Характеристики
Видео
Мотор пароконвектомата RATIONAL SCC_WE, CM_P 61/101/201 240B артикул 40.03.378P, 40.03.378
PT6M58StrueМотор пароконвектомата RATIONAL SCC_WE, CM_P 61/101/201 240B артикул 40.03.378P, 40.03.378
PT6M58StrueВидеообзор Пароконвектомата Rational CM61 Plus
PT6M58Strueошибка Е6 и Е16 пароконвектомат Rational CM 61
PT6M58StrueРемонт пароконвектомата Rational CM 101 ошибка E12 мотор
PT6M58StrueПароконвектомат Rational Combi Master® Plus CM61 (автоматическая очистка) (B619100.01.202)
PT6M58Strue